紅古區的紅筍、娃娃菜、大白菜、散花、甘藍……說起蘭州高原夏菜，可謂是蘭州市農業產業發展中獨樹一幟的明珠產業。近年來，隨著發展，蘭州高原夏菜已經逐步形成了四季生產、周年供應、長短結合、內外互補、效益增長的良性互動格局，也實現了蔬菜生產在區域、時間、品種等多個層次的合理優化配置，高原夏菜產品附加值和市場競爭力顯著提高，成為全市農業農村經濟的主要支撐點和穩定增長極，蘭州市已成為我國“菜籃子”產品的重要供應區之一。
蔬菜基地“撐”起農業產業一片天
眼下，正是紅古區的紅筍大豐收的時節。清晨8點不到，紅古區紅古鎮的蘭州聚光蔬菜銷售有限公司冷庫院內就已是一派忙碌的景象。工人們正在進行選菜：將紅筍的大葉子和泥土剝離，再將大小差不多的筍歸置在一起，再經過漂洗、再挑揀、捆扎等步驟，紅筍就要被送進冷庫進行“細胞休眠”，然后再運往全國各地。這家企業共有20間冷庫，旺季時候每天差不多有600多噸的高原夏菜運往全國各地，而紅筍、娃娃菜、散花等高原夏菜的種植也成了紅古區農業農村經濟的主要支柱。
紅古區蔬菜基地的忙碌景象只是蘭州高原夏菜產銷兩旺的一個側面。據悉，經過20多年的培育，現在蘭州市擁有30多個種類、300多個高原夏菜品種，以甘藍、菜花、娃娃菜、茄子、辣椒、番茄、芹菜、紅筍、荷蘭豆、蒜苗等蔬菜為主栽品種，先后種植苦菊、紫菜花、寶塔花菜、抱子甘藍、蘆筍、冰菜等新特菜品種。到2022年底，蘭州市蔬菜種植面積累計達到94.7萬畝，占全省的13.90%，產量達到215.06萬噸，占全省的12.38%，外銷量達到61%以上，復種指數達到38%以上。
高原夏菜“串”出農特產品延伸鏈條
持續延伸產業鏈條是高原夏菜提升價值鏈、打造全產業鏈經濟的關鍵所在。近年來，紅古區大力發展高原夏菜農產品加工業，輻射帶動運輸、餐飲、勞務等生活性服務業蓬勃發展，全區從事蔬菜種植的農民合作社達186家，從事蔬菜凈菜加工、速凍蔬菜、泡菜加工的農業企業達到10家以上，年加工外銷高原夏菜30余萬噸，產值達到2.2億元以上。
優勢產業“蔬”寫農民致富增收路
這些日子，紅古區紅古鎮水車灣村55歲的村民張信才心情都是明朗的，不僅僅是自家地里的菜都豐收賣上了好價錢，他自己還趁著收菜農忙到當地的聚光冷庫打工。平均一天收入有400多元。“我們主要負責分揀等工作，我上歲數了手底下動作沒那么快，每天就賺400多元，像有些年輕人干活利索的，平均每天能拿到500元-600元。”
農民張信才的經歷只是一個小小的剪影，近年來紅古區在高原夏菜的發展過程中突出產業培育、品牌打造、質效提升，以特色優質拓展市場，以高質高效提升品質，育品牌、扶龍頭、建基地、擴規模、強科技、延鏈條，紅古湟水河流域的白菜花、娃娃菜、甘藍、菜花、洋蔥走出了一條規模化、品牌化、綠色化、集約化的發展之路。
親歷者說
花莊鎮湟興村紅筍種植戶王克權：
特色優質種植讓我們對市場有了主導權
五月下旬的一天，夜還未消，借著田間燈的微芒，紅古區花莊鎮湟興村紅筍種植戶王克權正在和工人們收筍。“夜晚簡直就是天然的冷庫，晚上溫度低，鏟出來的筍不打蔫，顏色品相好不說，也能最大程度保持紅筍的好口感。”王克權對記者說道。這是王克權在紅筍種植的實踐之中總結出來的辦法與經驗。有了好種子、好經驗、好技術，紅筍的好品質也成了必然，“以質說話”也讓農民的腰桿子更硬了。“現在這個時段，在這個區域整個市場的行情都是跟著我們紅古的價格走，農民也不會再被牽著鼻子走了。”王克權非常驕傲地對記者說道。
蘭州紅古高原夏菜從最初“三馬子”販運到逐漸形成產業鏈，從小面積種植到連片規模經營，從結構單一到品種多元化，從常規生產到無公害標準化生產，從粗放上市到產品加工銷售，從守著縣城銷售到走出國門走向世界，其歷程波瀾壯闊。它不僅成為蘭州市農業產業中的發展標桿，紅火了農戶的日子，助力鄉村振興，而且也成為一張城市名片，對外樹立起蘭州紅古形象。
這正是，“菜籃子”蹚出了致富路，產業興，則百姓富。