11月27日，蘭州嘻燒食品科技有限公司與中金資本投資簽約儀式在蘭州舉行。作為甘肅隴萃堂集團控股子公司，蘭州嘻燒食品此次獲得中金(蘭州)招商基金1000萬元A輪注資，不僅創(chuàng)下蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)首次迎來國內(nèi)頭部基金戰(zhàn)略性直投的行業(yè)突破，更標志著這一承載千年絲路文化的味覺符號，在傳統(tǒng)非遺與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的道路上邁出關(guān)鍵一步。
近年來，市委、市政府高度重視蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)的培育與壯大，通過政策賦能、資金扶持、標準建設(shè)與渠道拓展，推動實現(xiàn)“產(chǎn)業(yè)化、標準化、連鎖化、國際化、數(shù)字化”發(fā)展，通過實施“科技創(chuàng)新引領(lǐng)行動”，推動蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)從“經(jīng)驗依賴”向“創(chuàng)新驅(qū)動”轉(zhuǎn)型。其中，預(yù)包裝產(chǎn)品突破保鮮技術(shù)瓶頸，實現(xiàn)“一清二白三紅四綠”的標準化封裝，預(yù)計到今年年底，全市預(yù)包裝蘭州牛肉拉面全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)產(chǎn)值50億元，帶動全產(chǎn)業(yè)鏈營收約200億元，產(chǎn)品入駐全國5000余家商超及20000余家交通樞紐站點，并成功進入海外市場。
據(jù)介紹，此次中金蘭州招商基金向蘭州嘻燒公司注資，不僅是對企業(yè)創(chuàng)新實力與發(fā)展前景的認可，還是對蘭州牛肉拉面千億級產(chǎn)業(yè)集群前景的戰(zhàn)略押注。談及此次資本與產(chǎn)業(yè)的深度融合，蘭州市商務(wù)局副局長孫衛(wèi)國表示：“期待雙方攜手實現(xiàn)三大突破：推動技術(shù)革新與標準升級，依托蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究院，聯(lián)合高校攻關(guān)原料溯源、智能生產(chǎn)等關(guān)鍵技術(shù)，建立覆蓋種植、加工、倉儲的全鏈條標準體系，讓‘一碗面’成為‘世界認證的中國味道’；構(gòu)建全球化產(chǎn)業(yè)生態(tài)，以資本為紐帶，整合跨境電商、海外倉等資源，支持隴萃堂在‘一帶一路’共建國家建設(shè)‘中央廚房+體驗店’，實現(xiàn)‘預(yù)包裝產(chǎn)品＋文化輸出’雙輪驅(qū)動；打造產(chǎn)融協(xié)同新范式，發(fā)揮政府基金引導作用，聯(lián)動銀行、保險等機構(gòu)提供投貸聯(lián)動支持，吸引上下游企業(yè)入駐樹屏、秦川等產(chǎn)業(yè)園區(qū)，加速形成‘百萬級就業(yè)、千億級產(chǎn)值’的共生生態(tài)�！保ㄓ浾� 魏佳貝）