為持續改善區域空氣質量，守護藍天凈土，營造更健康、更宜居的城市空間，城關區市場監管局近日向全區餐飲經營者發出倡議，號召行業攜手踐行綠色發展理念，進一步加強餐飲油煙污染治理，規范經營行為，共同守護清新空氣與美麗家園。
倡議中提出，餐飲經營者要主動安裝符合國家環保標準的油煙凈化設施，建立設施維護臺賬，定期清洗設備、更換濾芯，確保凈化設施全年穩定運行、油煙100%達標排放；堅決杜絕擅自拆除、閑置或“帶病”使用凈化設施的行為，從源頭控制油煙污染。而且餐飲經營者要嚴格遵守餐飲項目選址規定，不在居民住宅樓、未配套專用煙道的商住綜合樓內新開餐飲項目；已開業的餐飲單位，需合理規劃經營時段，優化排煙方式，避免油煙擴散、設備噪音影響周邊居民日常生活，做有溫度的經營主體。
此外，餐飲經營者要科學設計并規范安裝排煙管道，杜絕油煙直排、亂排現象；嚴格按照“分類投放、專業清運”要求處置餐廚廢棄物，將油污、廚余垃圾交由具有資質的單位統一處理，不隨意傾倒、堆放，防止污染地面環境、堵塞市政管道。餐飲經營者應全面停用煤炭、重油、薪柴等不符合環保標準的高污染燃料，主動選用天然氣、液化石油氣、電能等清潔能源開展生產經營，以實際行動減少污染物排放，助力區域綠色低碳發展。
餐飲經營者還要嚴格執行城市管理相關規定，不在露天場地、未封閉場所開展燒烤經營或組織燒烤活動，如需經營燒烤項目，須在密閉空間內配備高效油煙凈化設施，避免油煙無組織擴散污染周邊環境。對檢查發現的問題，餐飲企業要及時整改，共同維護規范有序的市場環境與生態環境。（ 記者 鄭麗君）
稿源：蘭州日報 編輯：趙敏